台式凤梨虾球是一道十分不错的菜肴,在中国这样的菜肴不常见,所以很多食客对这道菜的看法不一,凤梨和虾结合起来更是有一种独特的风味,这道菜不仅大胆而且还营养是一道不可多得的菜,凤梨的甜味深深的融入虾中这便是这道菜的精髓所在。
主料
虾仁 :250菠萝 :200
辅料
柠檬汁 :20具体步骤
将鸡蛋打散,并将草虾开背去壳去肠泥
将虾仁蘸取蛋液后包裹上玉米淀粉
在空气炸锅中铺上锡纸,放入裹上玉米粉的虾仁
空气炸锅设置为160度,进行10分钟的烹调
.将三文鱼、菠萝改刀,芦笋焯水备用
将炸好的虾球装盘,并加入菠萝、三文鱼、美奶滋、柠檬少许拌匀,最后加上芝士碎末即可