小编知道有很多的朋友都和小编一样很喜欢吃葡萄，葡萄的口感酸酸甜甜，让人吃了就停不下来，那么不知道有没有人也喜欢吃野生的葡萄呢，这个味道比葡萄的更加的浓厚，如果你喜欢葡萄酒的话那这就是酿造的非常不错的选择了，今天带大家了解一下具体的步骤。
野生葡萄酒的制作方法，你会在家里制作吗
1.野生的葡萄相对来说会比较的干净，因为喷洒的农药比较的少，所以在清洗这个步骤上就能够省事点了。之后在消毒的容器里捣碎，之后注意一定要把所有的工具都在事前消毒，之后我们再去操作，防治污染了。
2.第二步就是发酵的过程了，我们在这个过程中需要把捣碎的果皮和果肉混合到一起，注意和蒸馒头不一样，这个步骤我们不需要加入酵母，因为葡萄在这个过程中会有酵母菌的产生，发酵的时候温度控制在20度上下，最好勿超过35度，等到我们处理完整个步骤之后，大概过了一天你就可以看到表面上又起泡了，这就说明酵母菌已经产生，我们前期的处理工作是可以的，我们过了两三天之后可以看到大量的气泡了，说明这个时候酵母菌已经很多，你去品尝一下，会有种酒味变浓的感觉，这就说明大量的酵母菌在产生，我们的过程是很顺利的哦。
3.等到已经差不多的时候，大家会发现酒味很浓，这个时候我们取出里面的固体，然后放到干净的纱布上，用力的挤压式汁液流出来，放到干净的容器里面，后我们可以加入鸡蛋清，搅拌均匀之后静置，等到酒变得透明了，我们就扔掉沉淀物，这个时候大家可以品尝一下葡萄酒的味道，可能大多数人都会觉得太苦了，酒味太浓，和不习惯的朋友可以加入白糖调味，都做好了之后密封两个月再喝更好。
野生葡萄酒的制作方法，你会在家里制作吗，可能会有的朋友自己在家里制作葡萄酒，但是是用野生的葡萄的人会比较的少吧，所以喜欢自己动手做的朋友可以尝试着这个方法，野生的葡萄酿造出来的味道是更加的美味的哦，可以试试。
