葡萄酒是一种由水果天然发酵而成的果子酒，度数很低，对于身体有着非常多的功效，尤其是可以美容养颜，延缓衰老，还有利于帮助人的安睡，所以葡萄酒深受大众尤其是女性朋友的喜爱。但在外面购买的葡萄酒不仅价格比较高，而且味道并不是很好喝，或者应该说那种酸涩的正宗口感并不是所有人都欣赏得了的。今天小编就教大家葡萄酒的制作方法和注意事项都有哪些吧。
葡萄酒的制作方法和注意事项有哪些
1.首先购买到上好的葡萄，并不是说要有多贵，而是要尽量的购买完整的，表皮没有受到损害的葡萄，如果是表皮受损的葡萄，很容易在你还没有开始做葡萄酒之前就已经发酵了，味道会超级难喝。
2.接着就是来清洗干净葡萄了，大家在清洗的时候可以加入一些面粉，因为面粉能够有效的吸附掉黏在葡萄皮上的化学残留物质，对于我们的健康会更加的有利，做出来的葡萄酒味道也会更加纯正，洗葡萄的时候大家一定要动作轻柔，不要把皮弄破了。
3.把葡萄清洗干净之后，我们要吧一颗颗葡萄完整的取下，然后准备一个干燥的大盆，把取下来的葡萄放在盆里，放到一个通风干燥的地方，把葡萄表面的生水风干，这一步是一定要的，生水会让葡萄酒的味道不好不说，而且还很容易造成葡萄酒发霉，所以我们一定要风干水分，并且要注意不要放在太阳下暴晒，不然葡萄的水分都会被晒干了。
4.风干好葡萄之后，我们就需要戴上手套，把葡萄一个个的捏破了，这一步一定要用手套，不要让手上的细菌污染到葡萄，影响葡萄的发酵。把葡萄都捏碎榨成葡萄汁之后，我们就需要加入糖了，糖和葡萄酒的比例一般是3比10，喜欢糖分比较高的朋友，可以适量的多放一些，但是为了我们的健康，大家还是注意一点糖分的放入量吧，
5.喜欢葡萄酒味道比较浓的朋友，可以适量的加入一些蜂蜜，因为蜂蜜经过果汁的发酵之后，能够产生比较浓的酒味，能够让葡萄酒的风味更加的明显。
6.准备一个干净且密封的容器，把准备好的葡萄酒放入容器当中，有条件的朋友可以准备一个品质比较高的木桶，因为木质里面的香味会随着葡萄酒发酵的过程，满满的渗入到酒中，会让酒的味道更加的香浓别致。
7.装好葡萄酒汁之后，就可以把罐子密封了，然后静置两个月，这样好喝的葡萄酒就可以大功告成了。
葡萄酒的制作方法是不是非常的简单呢？大家千万不要小瞧了葡萄酒，对我们的身体是有非常多的好处的，小编在这里也建议大家平时可以多喝一些葡萄酒，相比于高度数的白酒或者是会长胖的啤酒来说，葡萄酒的价值会更高，更健康。
