火锅几乎是人人都爱吃，老的小的都提起来就赞不绝口，出去吃饭的时候，想了半天也不知道该吃什么，索性再去吃顿火锅吧，羊肉火锅是他的最爱，羊肉火锅的配菜其实是很好选择的，根据自己的喜好点就行，具体有些什么，可以一起来探讨一下。
羊肉火锅配菜有哪些
很多人都超爱吃羊肉火锅，尤其是在寒冷的冬季。下面要给大家分享的内容是：“羊肉火锅的配菜有哪些 推荐这些配菜”，一起来看下吧!
首先来看下羊肉火锅的配菜有哪些：
干货类：海带 木耳 腐竹 豆腐 豆腐皮 粉丝 黄花菜
荤菜类：猪肝 猪腰 猪肠子 鸡翅中 各类鱼丸 鹌鹑蛋 午餐肉
海产类：花蛤 鱿鱼 虾
青菜类：油麦菜 茼蒿 菠菜 娃娃菜 生菜 香菜 韭菜 豆芽 平菇 香菇 金针菇 土豆 西红柿 萝卜 冬瓜 藕
羊肉配着豆腐和白萝卜吃最好。中医讲究“热则寒之”的食疗方法，所以吃羊肉应该搭配凉性和甘平性的蔬 菜，能起到清凉、解毒、祛火的作用，而豆腐不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;同时，萝卜性凉，可消积滞、化痰热， 还可除羊肉膻味。羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中含有一种挥发性脂肪酸，这就是羊肉中膻气的来源，如果每1000克羊肉放入250 克白萝卜或胡萝卜同煮，羊肉膻味即可祛除。
羊肉火锅怎样吃最健康
1、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
2、《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
3、另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。
4、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
5、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。
6、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
羊肉是比较温热的一种肉类，有的人比较爱吃，其实吃羊肉比较暖和。知道了羊肉火锅配菜有哪些，那么在以后吃羊肉火锅的时候就可以很好的搭配，一定要荤素均匀搭配，还要注意各种蔬菜和肉类之间的性质，以免吃的上火了，对身体不好，难受不说还得花钱看病。
