俗话说的好，没有一顿火锅解决不了的事情，如果有，那就两顿！虽然是一句玩笑话，但也足以证明人们对火锅的喜爱。但是天天吃火锅，顿顿吃火锅，神仙也扛不住啊！有什么办法既能保留火锅的美味，又能吃出花样呢~今天，小编就教大家一道用火锅底料炒制的美味佳肴。
一袋火锅底料和一大勺豆瓣酱，能碰撞出什么样的火花?再加上一大盘炸至金黄的排骨，你是不是已经有画面了?翻炒翻炒，最后放进土豆、胡萝卜、西芹、黄瓜一类的营养蔬菜，就问你丰盛不丰盛?
买好的火锅底料怎么做才好吃？接下来就放出今天的大招——干锅排骨
1.食材准备
排骨、土豆、莲藕、黄瓜、西芹、洋葱、红椒、黄椒、大葱、香菜、芝麻、胡萝卜、青花椒、盐、料酒、生抽、白糖、淀粉、桂皮、香叶、八角、姜葱蒜、火锅底料、郫县豆瓣酱
2.制作过程
1.先将排骨洗净，然后祛除里头的血水；
2.开始腌制工作，加入盐、料酒、生抽、淀粉，用手抓匀让它们都裹上料，这样一会儿才更入味；
3.盖上保鲜膜将排骨腌制2小时，在这个时间里，你可以准备好接下来的食材；
4.起锅热油炸排骨咯，别心疼你家的油，毕竟油不够的话排骨炸的也不够味；
5.等到排骨炸至两面金黄后捞出沥油备用；
6.然后加入不太容易熟的土豆、胡萝卜继续炸，等到它们都煎软了就可以捞出来了；
7.另起锅热油，这次是炒东西所以油不用多；
8.然后下入葱、姜、蒜、青花椒、桂皮、香叶、八角，煸炒出香味；
9.下入火锅底料、郫县豆瓣酱，炒至红油出来后就开始放调味品；
10.开始加入料酒、生抽、白糖，继续翻炒出香味；
11.接着倒入排骨，此时锅里散发出的香味绝对让你心驰神往，再加上肉的鲜嫩，味道又多了一个层次
12.依次放入炸好的藕片、土豆、胡萝卜，翻炒到它们身上都裹满了浓厚的酱汁，然后放入黄瓜、西芹，再继续翻炒；
13.当你发现锅内的水汽快炒干时，就是辣到让你流泪的洋葱出场的时刻，嘿嘿嘿，没有洋葱的干锅是不完美的；
14.把洋葱翻炒到稍软的时候，就可以放入彩色的小可爱，黄椒、红椒，给你色调灰暗的干锅来点鲜艳，再火辣辣的翻炒均匀，然后就可以关火啦；
15.接下来你要开始做点缀了，放上两根香菜和一把芝麻，均匀的洒在干锅上，美味的干锅排骨就成功出锅啦！
赶紧叫上小胖友们一起来吃吧。
怎么样，这道菜有没有勾引的你流口水呢？用买好的火锅底料怎么做菜，相信在这里你能得到答案。火锅底料便宜易得，一顿简简单单的饭菜也能让人从平淡的生活中获得幸福感。味道不比外卖餐馆的差噢，快快学起来，做给家人跟朋友们尝尝吧~
