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“重庆有一家煎蛋面,夜夜火爆,自己动手做的煎蛋面一样好吃,我更喜欢叫这种美食为餐蛋面。”
1、西红柿切小块,圆白菜切丝
2、鸡蛋调均匀,放入五成热有过炸熟,捞出备用
3、放入底油,翻炒一会西红柿,加入适量水,烧开
4、放入圆白菜,煮一会,加入盐调味
5、卤汁就煮好了,盛出,换锅,把面条煮熟,用凉水过一遍。
6、在碗中放入面条,浇上西红柿汁,放上炸好的蛋即可
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