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1、准备好所有食材。
2、热锅冷油倒入鸡蛋。
3、小火将鸡蛋两面煎黄。
4、用锅铲将鸡蛋铲成块,铲到一边。
5、放蒜末、姜片煸香。
6、放入青椒、红椒、洋葱翻炒软。
7、放入盐翻炒匀。
8、用少许水炝锅,用生抽调味翻炒匀。
9、煮锅将挂面煮熟。
10、将面条夹入先配好的碗里。
11、面条上面装入第八步骤炒好的鸡蛋洋葱。
12、成品。
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