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1、面粉倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2、黄瓜选偏老一点的,洗净。
3、擦成细丝,加少许盐,杀出水分。
4、鸡蛋炒碎盛出。
5、木耳泡发去蒂洗净切碎。
6、葱姜末备用。
7、黄瓜攥出水分。
8、黄瓜含水量高,多挤挤,防止出汤。
9、所有食材放入小盆里,加少许虾皮提鲜。
10、放入盐,鸡精,香油,花生油,味极鲜酱油。
11、朝一个方向搅拌均匀备用。
12、面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮。
13、依次做好所有的饺子。
14、锅内注水烧开后放入饺子,煮至全部浮起,装盘。
15、清淡美味。
16、成品图!
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