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1、大虾去背部虾线,头部黑包,洗净沥水。葱切段,姜切片。
2、锅内放少许黄酒,葱姜铺底。
3、然后将虾整齐的码放在葱姜上。
4、加盖煮开10分钟。
5、虾放凉后,倒入糟卤没过虾。
6、两小时后便可食用。
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