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主料
辅料
具体步骤
1. 将毛豆洗净,两头用剪刀稍稍剪掉两个角。花生用流动水冲洗干净。
2. 大火烧开水,放入姜葱,小勺盐,再将双豆放入煮熟。
3. 将糟卤,白糖,酒(150毫升)混合拌匀。
4. 煮好的双豆放入冷水中过凉,然后捞出沥干水分。
5. 将沥干的双豆浸入糟卤汁,放入冰箱冷藏3个小时以上即可。
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