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“泡菜用盐、醋腌制几天,酸脆鲜香,可以直接吃或者做菜。”
1、包菜一个,剥去外皮。
2、切四瓣。
3、包菜洗净,晾干水分。
4、撒盐腌制两小时。
5、泰椒切小段和包菜拌匀,喜欢吃辣可以多加些泰椒。
6、包菜装瓶,倒白米醋,没过包菜即可。
7、常温存放,三天后即可食用。
1、如果怕酸可以加入适量冰糖。2、包菜不易晾干,也可以淖水,滚水过一下就捞出,否则包菜不脆。
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