“猪肝补铁,明目养血。外卖的熟食一是品质不好控制,还有就是味道太重,盐太重,总吃也不好。自己煮点,味道也不错,口感也还可以。”
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
白煮猪肝的做法步骤
1、新鲜猪肝,冷水浸泡,去除血水。要勤换水,多浸泡一会儿。
2、葱,切大段就好。
3、姜,切大片。
4、八角,掰开。
5、花椒,适量。
6、香叶,两片。
7、配料合影😂
8、冷水放入料酒煮猪肝,水开后撇去浮沫。煮5-8分钟后关火,盖上锅盖焖10分钟左右,用筷子扎厚的部位,没有血水渗出,就可以了。
9、晾凉后,切开,还可以的。
10、切片,调个蘸汁就可以吃了🌸
11、来个蘸汁,放点生抽,醋,蒜,糖,油辣椒,蚝油,香油就可以了😊