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“时不时拌个小凉菜儿,很爽口。”
1、准备食材。菜花,家里有半个西兰花也放上了。半个胡萝卜。芹菜。花生用凉水泡上。
2、菜花,胡萝卜,芹菜,切好。切点蒜末。花生还泡着。
3、把菜花、胡萝卜、芹菜,焯水。
4、泡过的花生,我泡了四十分钟,下锅煮。放适量姜、大料、辣椒、盐。我煮了十五分钟。捞出,捡出姜等调料。
5、找一个盆,把所有的蔬菜和花生放一起。加入蒜末、香油、盐、醋、少许糖、鸡精,拌匀。
6、成品图。非常清爽。
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