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1、鲜活生蚝1kg。
2、洗净。
3、去掉半斤壳(有些生蚝肉我剥下来放同一个壳里了)。
4、每一个里都滴上柠檬汁去腥。
5、青椒、蒜头,小葱洗净。
6、切碎后放入容器里加入料酒、鸡精、生抽、胡椒碎。
7、拌匀。
8、铺到生蚝上。
9、淋上椰子油,放上小葱段,在一旁腌制10分钟。
10、上蒸锅蒸12分钟左右,去掉葱段。
11、再放入青葱和小蕃茄点缀装饰即可。
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