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1、鲅鱼去头,去内脏,鱼肚子里的血洗干净。
2、鱼一刀两半。
3、煎锅放底油,把鱼煎两面金黄。
4、处理配料,蒜切片葱切段,姜切片。
5、将配料均匀的扑在高压锅底部。
6、把煎好的鱼码放在调料上面,这样可防止糊锅底。
7、上面到上番茄酱,醋,糖,料酒。用高压锅压45分钟。
8、一块米饭,一条鱼,孩子吃的很满足,关键是不用担心刺扎到孩子,刺可以一起食用。
9、出锅啦😄
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