罐头，一种再普通不过的食品了。市面上的罐头也有很多种，最常见的就是鱼罐头和肉罐头。那么，大家有没想过鱼罐头怎么做的呢？下面，我们就鱼罐头，给大家介绍几种简单的做法，希望大家看了以后，能给大家带来帮助。
一、鱼罐头的做法介绍
食谱简介 鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。由于食用方便、营养 丰富、便于携带 ，因而受到消费者的青睐。接下来我们就一起来看看鱼罐头的做法详细介绍吧。
二、鱼罐头怎么做
做法一
材料 主料：小红鱼1000g。
辅料：油适量，盐适量，面粉适量，料酒适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，花椒适量，葱适量，姜适量。
食谱做法
1、小红鱼刮鳞摘肠去掉鱼头。
2、撒上盐腌制15分钟以上。
3、腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里滚一下，均匀沾上面粉。
4、放入油锅煎鱼。
5、一面煎好后，翻面。
6、两面全煎好后，装盘，继续煎剩下的鱼。
7、全部煎好后，装盘备用。
8、切好葱，姜，准备八角，桂皮和香叶。
9、碗里倒老抽，料酒，醋，白糖，盐调匀。
10、把煎好的鱼放电压锅里码好。
11、把第8，9步的料和料汁倒锅里。
12、加清水，清水的量比鱼矮2厘米。为了加点味道，我后又放了几片橙子皮。
13、盖好电压锅，压40分钟左右。
14、时间到，排气后，掀开锅盖，鱼已经压得又香又酥了。
15、装罐头瓶里保存，想吃的时候，夹出几条就可以。
做法二
食材明细：黄花鱼500g，葱姜适量，大料适量，香叶适量，糖适量，醋适量，桂皮适量，生抽适量，辣椒适量，料酒适量
食谱做法
1、黄花鱼洗净，去头，收拾干净备用
2、准备调料，葱、姜切碎，喜欢辣的放几个小辣椒
3、炒锅放油，等油温高时，放鱼，炸到两面金黄
4、炸好的鱼放在盘里备用
5、高压锅放进所有的调料，糖和醋多放点，放鱼，高压锅调到肉那个档即可
6、出锅装盘，骨酥肉鲜的罐头鱼就做好了，连盘底的碎渣渣都可以拌饭哦
三、小窍门
1、炸鱼的时候最好少量放，多了会粘在一起。
2、做好的罐头鱼可以放在保鲜盒里吃上一个星期没问题的哦。
3、凉些时候吃味道更好。
看完以上文章的介绍，大家是不是对鱼罐头怎么做的有了更进一步的了解。有了更丰富的认识。大家如果想自己制作鱼罐头，可以按照上面的材料和做法，试着制作。把鱼做成罐头，不仅满足了我们的食欲，而且携带方便，大家不妨一试。
