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主料
辅料
具体步骤
1.全蛋3个放入碗中
2.鸡蛋置于60度的温水上隔水打发。加入几滴醋,糖分三次加入,蛋糊打发到提起打蛋器,蛋液成柱形状流下,纹路不会马上消失,就好了
3.分三次加入低粉,拌匀至无颗粒状
4.加入玉米油,拌匀
5.倒入模具中
6.200度上下火,中层,预热,15分钟左右,烤至微黄即可,已经香气四溢了!
烹饪技巧
蛋液一定要按要求打发好
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