“给小盆友做饼干,顺便做了一款玫瑰玛格丽特,淡淡玫瑰香,酥脆的口感,孩子们特喜欢,用了橄榄油,更适合小盆友们吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰玛格丽特饼干的做法步骤
1、备齐材料
2、橄榄油中筛入低粉、玉米粉,加入白糖、盐,鸡蛋煮熟,取蛋黄碾碎过筛,玫瑰花撕碎
3、揉成面团,放冰箱冷藏室20分钟
4、均匀分成24粒,并揉成小圆球,码入烤盘
5、用拇指压出花纹,放入预热好的烤箱,中层170度,上下火烤20分钟左右
6、出炉冷却
7、收藏。
小窍门
1.蛋黄过筛时用手轻轻按压蛋黄即可过滤出来。
2.揉好的面团冷藏后会发硬,这样最后在按压的时候容易形成漂亮的裂纹。