常听此言“白银盘里一青螺”，对于此句想必大家首先想到的应该就是唐代著名文学家刘禹锡的《望洞庭》，为他描绘出的远眺洞庭湖的山水景致所折服。除此之外，这句话又赞美了一种中国名茶——君山银针，那么我们就来谈一谈这被世人雅称为“金镶玉”的君山银针。
一、为什么叫君山银针
君山银针，一种中国茗茶。胜产于湖南洞庭湖的君山，又因此行状细密如针故称为君山银针。
二、君山银针长什么样子
君山银针的茶芽的芽头长得较为茁壮，芽体则纤细非常，整体上长短大小均匀，里面是金黄色的，外面被白毫包裹的坚实完全，整体来看像一根根银针。因其特点突出的外形，又被赋予“金镶玉”的雅称。
三、君山银针的制作工序是什么
作为中国名茶，君山银针的制作工序非常严格。其采摘和制作都有一套自己的独立的标准，严格到每年只能在清明前后的7-10天内完成采摘春茶的第一轮嫩芽。制作这种茶要经过大致以下八道工序：杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干。每一步都有专门的人员进行严格的技术把控，确保不出现一丝一毫的纰漏，只为保证把最好的茶送到大家的口中。
四、怎么才能冲泡出一杯茶香浓郁的君山银针
1.冲泡君山银针的水首推选用清澈的山泉水，这样可以最大化的激发出茶的清香。
2.茶具推荐大家选用高度适宜的透明的玻璃杯，因为君山银针作为一种观赏茶类，这可以使我们在品茶的同时观察到君山银针的形态美丽之处。
3.对于水温的把握也是至关重要的，前面提到君山银针是春茶嫩芽采摘而成，比较细嫩，因此水温不宜过高，建议选用70℃左右为宜。
4.喜茶过程要操作麻利且需将茶具尽量擦干，以免茶芽吸水而导致后面冲茶过程中不能直立。冲茶的过程中，要注意将水先快后慢的冲入其中至七八分满为止，随后让茶芽自然下沉即可。
读到这里，大家应该对于君山银针有所了解了吧，其实有时候想想在这喧嚣的快节奏生活里，能够独居一隅，偶唤三两老友，赏月闲谈品茗也不失为一件快哉之事，待情至浓时，茶香氤氲，又怎畏世俗三千烦扰于心。
