食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
柠檬奶酪包的做法步骤
1、把酵头材料(预拌粉175克,水100克,酵母2.5克,糖20克)放在面包机内搞拌均匀
2、发酵2倍大
3、加入余下的预拌粉175克,水100克与奶油奶酪、柠檬皮屑
4、拌均匀后加入黄油
5、所有材料拌至出膜
6、发酵2.5倍大
7、取出面团排气,静置30分钟
8、把面团分割8等份,松驰10分钟
9、取面团擀成椭圆形
10、卷起
11、再擀成窄长条形状
12、再次卷起,边卷拉扯出两边有点小尖尖,象个柠檬一样
13、排放在烤盘中
14、放在温湿处发酵至2.5倍大
15、放入180度的烤箱
16、烤15分钟,取出晾凉即可食用