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三个月左右。腐竹在低温环境下可以抑制细菌的滋生,可以把泡好的腐竹用保鲜袋密封起来,注意要密封好,避免冰箱里面其他异味影响腐竹的口感,然后把密封好的腐竹放在冷冻保存就可以了,食用时可以提前把腐竹拿出来,解冻后再进行烹饪。
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