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干炒牛河的知识精选
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可口的干炒牛河怎么做简单又美味
11-15
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料牛肉:100河粉:500绿豆芽:300辅料黑椒汁:适量酱油:适量鸡蛋:适量小米椒:适量蒜:适量香油:适量豆粉:适量具体步骤1.牛肉切薄片,逆纹切2.加入黑椒汁,蛋清,香油腌制一...
干炒牛河的做法 干炒牛河(居家版) 干炒牛河怎么做
01-13
“沙河粉,对于每一位广东的朋友都不会陌生。此粉由米浆蒸成薄粉皮,再切成宽约1厘米的带状,最初成名于广州沙河镇。干炒牛河,作为很多粤菜热菜師傅的试金石,虽然说家里始终很难达到大排档的香气,但是通过一下小技巧的运用,可...
干炒牛河的做法 佳厨美味之《干炒牛河》广东小吃 干炒牛河怎么做
02-26
“干炒牛河的主要材料河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇,通常是炒制,如果是超市购买的干河粉,一定要提前煮过再炒。1938年日本侵华时期,广州厨师许彬创制了干炒牛河(因放有牛肉片,简称牛河)后来许家熟食档成为广州首家售卖干炒牛...
干炒牛河的做法 家庭自制美味“干炒牛河” 干炒牛河怎么做
02-27
“超市出售的广州白云地区产的沙河粉,大多都是机制而成的干粉,就和北方的粉条差不多,口感和味道不如鲜制的米皮好吃。由于这种宽米粉是产在广州白云地区的沙河镇,因此人们通常把它叫做“沙河粉”。沙河粉有数百年的历史闻...
干炒牛河的做法 零难度炒粉——干炒牛河 干炒牛河怎么做
02-26
“来广州,除了精致的茶点、靓汤,各类粥品,还少不了大排档的干炒牛河。干炒牛河其实就是牛肉炒河粉,大排挡一般会写个简单菜牌,流传至今的叫法就是干炒牛河了!用这种炒法,适用于任何米粉类,非常简单。炒粉的秘方就是,粉后放,快速...
广式干炒牛河怎么做简单又美味
03-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料河粉:400绿豆芽:100韭黄:50瘦牛肉:80红葱头:30老姜:10生粉:10老抽:2茶匙生抽:1茶匙酱油:1茶匙白砂糖:1茶匙盐:1茶匙油:2汤匙辅料具体步骤1.河粉放入热水中浸泡5分...
美味的干炒牛河怎么做简单又美味
09-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茭白:1支牛里脊肉:150沙河粉:300辅料酱油:适量小葱:适量鸡精:适量盐:适量十三香:适量具体步骤1.准备原材料:沙河粉,经过腌制的牛肉,茭白切丝,小葱切段2.牛肉...
干炒牛河怎么做 干炒牛河的做法
12-27
“在广东,不管早饭还是宵夜都得来一碟干炒牛河。干炒牛河作为广东的特色小吃,牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美、配料多样丰富。今天我们来挑战一下这道小吃!”食材明细主料河粉(3个)牛肉(300g)鸡蛋(4个)胡萝卜(半根)辅...
口感丰富的干炒牛河怎么做简单又美味
12-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料牛肉:100河粉:300绿豆芽菜:50葱:一根姜丝:少许辅料生抽:20蚝油:20老抽:5苏打粉:一点点食用油:适量料酒:10具体步骤1.牛肉横着纹理切片,先往牛肉里放少许苏打,...
口感好的干炒牛河怎么做简单又美味
01-29
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料红椒:100鲜河粉:100牛霖:200黄椒:100绿豆芽:100辅料盐:适量料酒:适量姜:适量油:适量淀粉:适量生抽:适量老抽:适量小葱叶:适量糖:适量具体步骤1.牛霖2.将牛霖洗...
经典好吃的干炒牛河怎么做简单又美味
11-11
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料河粉:100辅料油:适量盐:适量鸡蛋:1个洋葱:半个料酒:适量牛肉:适量绿豆芽:适量砂糖:适量生抽:适量老抽:适量细香葱:适量生粉:适量具体步骤1.准备材料,河粉提前泡...
诱人的干炒牛河怎么做简单又美味
09-04
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料河粉:适量豆芽:适量姜:适量牛肉:适量韭黄:适量辅料酱油:适量蚝油:适量盐:少许老抽:适量具体步骤1.牛肉切片,用淀粉,蚝油,酱油,老抽,适量盐,和姜腌制一会2.豆芽洗...
美味干炒牛河怎么做简单又美味
03-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛肉切成薄片,然后加入水淀粉、3克盐一起拌匀,然后腌制15分钟。豆芽洗净后掐去头尾,留中间段,韭黄和香葱洗净后也分别切成大约5厘米长的段...
玉盘珍馐的干炒牛河怎么做简单又美味
08-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料沙河粉:2人份黄牛肉:1块生姜:4片洋葱:1个小葱:1把红椒:1个辅料老抽:适量白糖:1汤匙淀粉:适量生抽:适量盐:1茶匙具体步骤1.主要材料备齐;2.牛肉切薄片放入碗中...
好吃的干炒牛河怎么做简单又美味
02-27
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛肉(腹部):100河粉:300韭黄:100豆芽:50辅料香葱:30酱油:15ml蚝油:15ml白糖:8水淀粉:20ml盐:3鸡精:3具体步骤1.牛肉切成薄片,然后加入水淀粉、3克盐一起拌匀,然后腌...
家常美食“自制干炒牛河” 干炒牛河
02-28
““河粉”也叫“沙河粉”,最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉最早产于广州的“沙河镇”,是由客家人所发明,大约相传有近两百年的历史。“沙河粉”的原料主要以大米为主,先用石磨把大米加水磨成米浆,水用的是...
干炒牛河的做法 地道美味的干炒牛河 干炒牛河怎么做
01-09
食材明细主料沙河粉(150克——200克)牛里脊(100克(爱吃肉肉的放150克也可以))辅料绿豆芽(少许)生抽(2汤匙)鸡蛋(1个)料酒(1汤匙)虾米皮(少许)老抽(1汤匙)洋葱(少许)韭黄(少许)高汤(2汤匙没有可不放)鱼露(半茶匙)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难...
#爱美食#干炒牛河怎么做简单又美味
12-05
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料沙河粉:250臀尖部位牛肉:100辅料蚝油:10白糖:3油:适量盐:适量浓缩鸡汁:2姜片:2大豆芽:50美极酱汁:5淀粉:适量料酒:适量具体步骤1.先准备好酱汁、大豆芽、牛肉...
简单干炒牛河怎么做简单又美味
11-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料河粉:500生菜:2片鸡蛋:1个绿豆芽:50葱:2根牛肉:200辅料油:适量白糖:少许蚝油:2汤匙生粉:少许盐:适量鸡粉:少许香油:少许老抽:3汤匙生抽:3汤匙具体步骤1.准备所有...
家常菜干炒牛河怎么做简单又美味
02-21
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.沸水中将蔬菜焯熟。2.将蔬菜捞出后,再次把水做开,然后关火,将干牛河放入,泡开后捞出沥水。3.另起炒锅,油六、七成热时,加入肉片煸炒至变色。...
「念念不忘」干炒牛河怎么做简单又美味
12-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个河粉:500辅料洋葱:适量青菜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.洋葱切圈2.青菜3.买来的河粉4.煎好的鸡蛋5.炒下河粉6.放点酱油7.最后把青菜、鸡蛋一...
“干炒牛河”怎么做简单又美味 广东味道
01-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料宽河粉:适量牛肉:适量绿豆芽:适量洋葱:适量胡萝卜:适量盐:适量黑胡椒粉:适量嫩肉粉或淀粉:适量料酒:适量老抽:适量蒜:适量姜:适量辅料具体步骤1.牛肉切成1厘米见方...
味道不错的干炒牛河怎么做简单又美味
01-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:150河粉:500洋葱:80黄豆芽:150辅料盐:适量小葱:少许白砂糖:1勺油:适量蚝油:1.5勺具体步骤1.原料2.把洋葱切丝,小葱切段,牛肉切片加盐,糖,生抽,生粉腌制备...
干炒牛河怎么做简单又美味
11-20
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料牛河:一斤韭黄:2块钱的绿豆芽:1块钱的牛柳:5块钱的辅料盐:少许糖:少许海鲜酱油:凭感觉放老抽:一点点姜末:少许具体步骤1.河粉洗干净历干水2.豆芽去头去尾,韭...
香喷喷的干炒牛河怎么做简单又美味
01-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料河粉:300辅料韭黄:少许蚝油:适量油:适量胡萝卜:少许盐:适量牛肉:100具体步骤1.牛肉切片,放姜片,盐,生抽,生粉腌制2小时以上2.韭黄切成段3.胡萝卜切成丝4.锅...
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