香菇荠菜大馄饨这道美味的小吃真的特别好吃，馄饨和饺子来说我还是更喜欢吃馄饨，因为吃起来很有嚼劲口感更好，今天做的这道馄饨是我最喜欢吃的其中之一，香菇独特的香浓感和顺滑口感混合着荠菜一起搭配做出来，既美味又香浓，味道很好闻。
主料
香菇 ：8个速冻荠菜馅 ：1包
鸡蛋黄 ：半只
辅料
大馄饨皮清水肉糜 ：适量盐姜料酒麻油 ：适量
具体步骤
准备好提前泡发好的香菇，肉糜，荠菜(我用的速冻已经切碎的)
香菇和荠菜切碎加肉糜、鸡蛋，放盐，姜，适量料酒拌成馄饨馅
取一张馄饨皮，放入荠菜馅在馄饨皮周围抹适量清水，将馄饨皮对折
然后再如图折叠并将两只角粘合即可我喜欢馅包得鼓鼓的，这样吃起来才爽嘛，嘿嘿
依次包好，如果马上吃，就煮一锅水烧开，放入馄饨，用勺子搅一搅防止粘锅，等水开后加适量冷水，再次水开馄饨漂起就熟了
吃不完的可以速冻起来，不过速冻的绝对没有刚包好煮的好吃哦！
