自己做的鱼香肉丝盖浇饭怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

里脊肉 ：200
香菇 ：6朵
胡萝卜 ：1根
白米饭 ：100

辅料

蚝油 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.香菇胡萝卜切丝

2.里脊肉用料酒、淀粉、姜盐腌制

3.用糖、蚝油、醋、淀粉、生抽调汁

4.肉丝爆炒后盛起备用

5.倒入胡萝卜香菇炒

6.倒入肉丝

7.倒入预先调好的汁

8.准备好一碗烧好的米饭

9.浇上烧好的鱼香肉丝拌匀可以吃了

烹饪技巧

烧时注意汤汁的量，太干了吃时没有汁水就不那么好吃了。