主料
鸡腿上肉 :2块辅料
娃娃菜 :1扎生抽 :适量
砂糖 :适量
油 :适量
麻油 :适量
料酒 :适量
蚝油 :3茶匙
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.鸡腿上肉洗干净表面划刀加入少许油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合搅拌均匀腌过夜。
2.娃娃菜洗干净切碎、姜切碎、葱切碎。
3.鸡肉先煎封2面封住肉汁,煎至七八成熟捞起备用。
4.原盒内腌汁加入2-3茶匙蚝油、小半碗水或上汤、少许砂糖、少许生粉混合搅拌均匀备用。娃娃菜加入姜片,料酒下锅炒片刻后倒入鸡块,调配好的汁料炒均匀焖3-5分钟至快收汁撒少许葱花和麻油炒均匀即可。
5.配上米饭吃最好噢。
鸡肉腌制时间久些更入味哦!