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主料
辅料
具体步骤
1.扣肉洗净切成片(这个是冰冻过的,不太切,就有点薄厚不一样)
2.准被好梅干菜切短条,干辣椒切粒,姜切丝,
3.锅里放油,梅干菜,干辣椒,姜丝入锅翻炒
4.碗里放切好的扣肉,铺上炒好的梅干菜,进高压锅倒入水,上蒸架压熟,大概15分钟就可以了,
5.蒸好的扣肉碗上放盘子,倒扣在盘子上,
烹饪技巧
蒸好的扣肉从高压锅里取出时,倒扣盘中时,要小心点,会很烫手哦,
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