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主料
辅料
具体步骤
1.排骨剁成小段
2.莲藕横切厚片,排骨加入油、盐和蚝油腌10分钟
3.起油锅,加入排骨和料酒翻炒
4.加入藕片
5.加入适量盐、南乳和清水,炒匀
6.盖上盖焖15分钟左右,期间要不时翻炒一下
7.收汁就可以装盘了
8.成品
烹饪技巧
1、焖的时候要不时翻炒一下,以免粘锅2、莲藕尽量焖淋才好吃
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