猪油渣炒甜瓜这道菜营养很丰富吗，但是不宜多吃因为猪油渣中的脂肪非常的多，可以引起肥胖，还有很多副作用，而甜瓜是一种受人喜爱的物品，有丰富的营养价值，两者加在一块营养价值也很高。
主料
肥肉 ：150g甜瓜 ：2根
辅料
蒜 ：2粒盐 ：1匙
具体步骤
1.肥肉切薄片
2.甜瓜去馕切成3毫米的薄片
3.拍两粒蒜
4.开小火把肥肉倒入，加盖慢慢的煎出油，期间要注意不要糊了
5.这是煎的差不多了，舀出一半油和渣出来（比较多，下次可以用来炒菜）
6.开大火，把蒜放入爆香
7.把甜瓜倒入快炒，边炒边下一点水
8.炒了一分钟左右再加一点水，加盖再焖一分钟
9.放一点盐炒匀即可出锅
家常菜
