美味啤酒炖猪脚,是一道很有食欲的菜。它的做法跟红烧肉一样,各式的调料都有,所以烧出来的味道非常可口。其中啤酒跟水一起下锅。这样炖出来的猪蹄才入味。最好用高压锅炖,这样肉质酥松好吃。八角,生姜,生抽,老抽一样调料都不能少,这样才对味。是不是心动了呢。
主料
猪脚 :750辅料
葱 :适量桂皮 :适量
盐 :适量
姜 :适量
八角 :适量
啤酒 :1瓶
冰糖 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备好食材---猪脚让超市服务员斩成大块,
2.食材准备
3.锅中放入适量水,倒入金针菇和丝瓜
4.金针菇烧开后,倒入肉片自然煮开,这样的肉很嫩
5.肉煮开后煮三分钟就熟了,加入少许盐调味即可
11.煸炒至汤汁粘稠,撒些葱花即可盛出。
1.用高压锅煮可以省时间,省煤气,如果有时间,可以用砂锅慢慢炖更好吃。2.盐要最后放。