好吃的凤凰蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

凤凰蛋，即还没有完全孵化的鸡蛋，据说有药效作用，是治头疼的偏方，但没有得到专家的认证和许可。凤凰蛋，蛋壳里面一半鸡蛋一半胚胎，做法和水煮鸡蛋一样，是一种营养美味的小吃。当然，个人的口味不同，不是每个人都喜欢吃凤凰蛋，有的认为滋补，有的认为残忍。

主料

鹌鹑蛋 ：9个

辅料

肉糜 ：100
虾仁 ：适量

具体步骤

1.蛋用水煮熟,去壳。

2.肉糜加虾仁放料酒,生粉,糖,生抽,盐,鸡精拌匀。

3.将蛋裹上肉糜,沾上蛋液,滚上面包粉,下锅炸至金黄。

4.将炸好的蛋一剖二排如盘中。