凤凰鱼卷怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼滑 ：230
虾米 ：8颗
冬菇 ：4-6个
青葱 ：2条
木鱼丝(可选) ：适量
大鸡蛋 ：3只
生粉 ：1-2汤匙
鸡粉 ：1茶匙
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 中快火下油起锅，下混合蛋浆煎成金黄，盛在盘中待凉。冬菇用少许糖、油、豉油腌10分钟，切片。

2. 在凉了的蛋皮上，平均涂上鱼滑，平均洒上虾米粒，冬菇粒，像卷寿司般卷起。

3. 准备蒸锅，水开后放蛋卷隔水蒸10分钟。拿出切块，装盘洒上青葱，再加木鱼丝即成。