秋葵哲哲植物呢，名字好看吃起来也好吃，经常用作各种小炒，但秋葵其实可以自己当主食呢，比如像小凉菜，凉拌秋葵，可好吃。简单的炝拌秋葵就是用秋葵做的凉菜，秋葵吃起来爽口清脆，还带点甜味，炝拌秋葵加入了调料，使得味道更浓重了一点，非常下饭。
主料
秋葵 ：300辅料
禾然有机糙米醋 ：适量花椒 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.准备好秋葵。
2.将秋葵洗净，放入开水中焯水。
3.焯水的秋葵直接捞入冷水中冲凉。
4.沥干水分后，去掉秋葵根部，从中间抛开，码入盘中。
5.把大蒜，放入小碗中。
6.加入辣椒。
7.加入禾然有机米醋 生抽 糖 盐 搅拌均匀。成料汁。
8.将料汁，浇在秋葵上。
9.另起锅，注入油，下入花椒，小火将花椒炸香。
10.趁热将花椒油，浇在秋葵上即可。
1、秋葵在焯水的时候不要提前去掉根部，这样秋葵里面的粘液就不会流出。
