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主料
辅料
具体步骤
1.豆角洗净,不要摘去两头
2.锅中放清水,放盐
3.放入豆角
4.焯一会儿
5.捞出过凉水,控水
6.晒干即可
烹饪技巧
一定要不断翻拌,直到锅里水再开,否则会受热不均匀。焯好的豆角还要过冷水,迅速停止加热让其有韧性。
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