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主料
辅料
具体步骤
1.把豆角摘干净,清洗一下。
2.锅中放入水烧开。
3.放入豆角烫至变色即可捞出,中间多翻几次。
4.放入可漏水的筐里,用冷水冲凉。
5.放到凉衣架,通风地方晒干。
6.晒好的干豆角捆成小把。
烹饪技巧
烫时时间不易太长,时间长了豆角都黏了,容易断,一变色就可以了,一定要用凉水冲凉了再晒起来。我晒了3天就晒干了,然后捆成小把,吃时正好拿一把泡。
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