主料
咸菜疙瘩（芥菜） ：适量鸡蛋 ：2个
火腿肠 ：适量
辅料
鸡精 ：少许醋 ：少许
具体步骤
1. 芥菜切丝，用凉水浸泡
2. 鸡蛋打散备用
3. 火腿切丁备用
4. 锅热放3勺油，油热至5成熟时，倒入蛋液，翻炒几下，放入芥菜丝，继续翻炒，放入火腿丁，加少许醋，鸡精，翻炒3分种，关火
因为咸菜本身就有盐，不用重复添加
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花样小炒怎么做简单又美味
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