主料
花菜 :500香肠 :2根
辅料
盐 :适量葱 :3根
酱油 :少许
食用油 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1.准备好花菜,切小块在淘米水中浸泡一会儿。
2.香肠解冻切小块,葱洗净备用。
3.浸泡好的花菜捞出,控水备用。
4.取锅,加入油。
5.油温八成热时放入香肠。
6.两面煎好先盛出。
7.用锅里的余油,倒入花菜,快速翻炒。
8.炒至花菜快熟的时候倒入香肠,翻炒均匀,放入盐和鸡精,倒入一点酱油,翻炒均匀。
9.出锅前放入葱段,翻炒几下。
10.起锅,装盘。
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