入秋了,田里的荷叶都掉得差不多了,顺便就采摘了几片做荷叶饭蒸排骨,只需要简单几步,就能拥有神仙美味,无论是当作家常的晚饭,还是招待客人,都很不错,喜欢的朋友别犹豫,赶紧跟着下面的菜谱做起来吧,包你喜欢~
主料
荷叶 :三张排骨 :三百克
糯米 :一百五十克
辅料
蚝油 :一勺生抽 :两勺
老抽 :少许
胡椒粉 :少许
姜 :三片
盐 :少许
白糖 :少许
详细步骤:
第一步
买了糯米浸泡五个小时
第二步
荷叶过水后浸泡晾干
第三步
捞出糯米晾干水分
第四步
加入盐、生抽、白糖、油
第五步
加入腌制好的排骨
第六步
加入板栗
第七步
用荷叶包好,大火烧开,小火蒸一个半小时
第八步
最后十分钟的时候剪一个小口
第九步
出锅前撒上葱花