蒜香酱汁烤带鱼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冰冻带鱼 ：1斤

辅料

姜 ：2片
大蒜 ：1头
叉烧酱 ：4汤匙
料酒 ：1汤匙
盐 ：1茶匙
老抽 ：1汤匙
生抽 ：1汤匙
蚝油 ：2汤匙
黑胡椒碎 ：少许

具体步骤

1. 冰冻带鱼1斤，洗净，去除内脏，切成小段。

2. 取叉烧酱4汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙和黑胡椒碎少许放入碗中，调成均匀酱汁。

3. 将带鱼段裹匀酱汁，并撒上姜丝和蒜片，放入冰箱冷藏室内腌制8小时入味儿。

4. 烤盘上铺上锡纸，将腌制好的带鱼段平铺在锡纸上。

5. 烤盘放入烤箱中层，180度烤制20分钟，取出翻面儿，转200度烤至表面表面干爽即可。