口感饱满的蒜香带鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：200

辅料

盐 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
蒜苗 ：适量
大蒜 ：适量
老抽 ：适量
干红辣椒 ：适量

具体步骤

1.将带鱼洗净切段

2.在烧热的锅中放入食用油

3.放入盐

4.放入带鱼炸

5.炸至金黄翻面

6.另一面也炸金黄，捞出控油

7.将油倒出，下带鱼

8.放入姜丝和干红辣椒段

9.放入老抽

10.放入料酒

11.放入适量清水浸没带鱼

12.放入蒜块

13.盖上盖子烧一下

14.烧开后放入蒜苗段翻炒均匀即可

烹饪技巧

放些干红辣椒可以去腥