主料
香菇 :8朵冻豆腐 :1块
火腿 :1块
海带 :一张
辅料
葱 :20cm姜 :半块
蒜 :半头
盐 :1勺
酱油 :适量
醋 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 香菇斜片成片,火腿切片,海带切方片,冻豆腐凉水解冻切半厘米厚的长方片,准备好。
2. 热锅下凉油少许,油热后将香菇片和火腿煎一下取出
3. 加少许油,油刚热下葱姜蒜爆香锅,依次下海带、冻豆腐片、香菇火腿,加少许水,加一勺盐,依个人口味加醋和酱油,翻炒均匀,出锅
需要炒干的时候略加点水,冻豆腐还是要浸汤汁才好吃,而火腿太提味了