主料
羊肉 ：200辅料
生抽 ：适量洋葱 ：半个
胡萝卜 ：1/4个
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
孜然 ：适量
红辣椒 ：4个
料酒 ：适量
青椒 ：4个
具体步骤
1.准备好材料：青、红尖椒，胡萝卜、洋葱
2.洋葱切丝，青红辣椒切小切，胡萝卜切片。葱、姜、蒜切末。
3.锅内放油，先爆香姜、葱、一部分蒜末。
4.放红辣椒，下羊肉，加少许料酒，快炒至微微变色。
5.加入洋葱丝。
6.下辣椒
7.胡萝卜，加入辣椒粉，少许盐。
8.下孜然。加少许生抽，待菜变软。
9.放另一半蒜……翻炒均匀，
10.出锅
1、羊肉一定要大火快炒，才能做到鲜嫩滑爽。2、孜然和辣椒粉、洋葱是必不可少的
