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主料
辅料
具体步骤
1. 猪肉切片,加盐摔打出浆;
2. 新鲜青蒜切段,蒜头和蒜叶部分分开,红椒切丝;
3. 热锅烧油下猪肉滑过变色盛出;
4. 余油下蒜头和红椒丝炒香,撒盐调味,加入肉片和蒜叶一起翻炒均匀,喷酱油撒鸡精就OK了!
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