自制香甜的原味小四卷,软软的,香香的小四卷是大多数人的最爱,凭借自己可爱的外形,也征服了不少小吃货的心。咬一口,感受着小四卷在自己嘴里慢慢的变得更加柔软,随着味觉的传递,也尝到了小四卷香甜可口的味道,一直到扩散到自己的胃里。
主料
鸡蛋 :4个辅料
油 :40白糖 :40
牛奶 :40
具体步骤
1.四个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离
2.蛋清分三次加入白糖打发
3.这是打发好的蛋清
4.蛋黄里加入食用油和牛奶拌均
5.筛入低粉拌均
6.拌至顺滑备用
7.蛋清和蛋黄糊混合拌均匀。
8.倒入烤盘中,抹平表面,大力震出气泡
9.放入烤箱中,180度烤18分钟
10.蛋烤好后取出脱模
11.晾凉后用油纸包好卷起定型
12.切成小块即可享用
1、蛋糕凉至温热时即可卷起定型。