有一段时间我每天晚上都会吃一点宵夜,吃的最多的就是卤味了,好吃又便宜,买点素菜,荤菜,鸡脚那些吃起来美滋滋的夏天来了配点啤酒也是很惬意的,相信很多人也很喜欢吃这些东西,这次我就做了鱼香卤鸡胗,鸡胗非常的有嚼劲,味道也很足
主料
鸡胗 :500辅料
鱼香肉丝调料 :1包盐 :5
老抽 :1勺
具体步骤
主辅料:鸡胗、鱼香肉丝调料
碗中加水,倒入鱼香肉丝调料
将其充分搅拌均匀备用
把鸡胗洗净
洗净的鸡胗凉水入锅
烧开后,煮1分钟
捞出冲洗干净
把洗净的鸡胗放入电压力锅
倒入备用的鱼香肉丝调料,添加适量水
加少许老抽调色,同时按照口味加适量盐调味
焖煮20分钟
泄压后,浸泡2小时以上
也可以放入冰箱冷藏后,做冷荤菜肴
切片装盘,即可上桌品味