美味可口的茄子烧豆角的做法是一道非常传统的地方特色菜肴,这道特色菜肴的味道非常的好吃,吃一次就一定会让你深深的爱上它呢,闻着它浓浓的酸菜味道就会让人口水止不住的流下来了呢,而且这道特色菜肴也是非常的下饭的呢,做法又特别简单易学。
主料
豆角 :适量辅料
茄子 :适量具体步骤
长茄子洗净切长条。长豆角洗净掐成段。朝天椒洗净切圈。大蒜洗净切碎。备用
起油锅,油十分热的时候,下入茄条。茄条煎至两面微黄,捞出沥干油备用
锅中再加入适量油,七分热的时候下入朝天椒、大蒜,爆香
下入长豆角,快速翻炒3分钟
下入煎好的茄条,加入适量清水,盖上锅盖,中火焖煮3分钟。然后,开锅,加入适量食盐、生抽和蘑菇精,翻炒均匀,即可出锅