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“除了送人的,上一只羊,我自己只吃了一个羊腿和羊蝎子羊杂。这又收到一只,我又开始天天吃羊肉了。”
1、香菜摘洗干净,羊肝洗净。
2、羊肝切片。
3、香菜切段,红椒和大葱切丝。
4、锅烧水,水开放羊肝。
5、翻拌烫断生即可捞出洗净浮沫备用。
6、热锅冷油,油热放泡姜丝。
7、放所有配菜翻炒。
8、香菜断生。
9、放羊肝。
10、翻炒均匀放生抽。
11、炒均匀即可。
12、起锅装盘。
13、成品。
如果放生姜,炒菜要放食盐,泡姜有咸味,不放食盐。
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