海鲜其实是我们可以多吃一道的食品的,因为海鲜产品里面含有挺多我们人体所需要的微量元素的。而且今天做的这一道家常豆鼓焖财鱼是关于鱼的,而且这一种鱼的肉质紧致,味道鲜美也鲜香,而且家常豆鼓焖财鱼里面的豆豉也成功给整道菜提了鲜。
主料
财鱼 :一条辅料
油 :适量青椒丝 :适量
豆鼓 :50
花椒 :适量
姜 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.准备财鱼一条切块。
2.切成大小适合的块。
3.准备豆鼓约50克左右。
4.准备切丝的青椒。
5.锅里放适量的油,切几片生姜,先放生姜片。
6.再放切好的财鱼片炒,轻轻翻动。
7.放入豆鼓继续翻炒,再放些开水小火焖。
8.焖煮入味放一些青椒丝翻炒。
9.最后放适量的醋和葱花即可。
10.装盘即可食用。
不放盐,豆鼓的盐味正好入味。