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主料
辅料
具体步骤
1.带鱼切段清洗干净
2.加入盐、糖、醋、料酒及酱油
3.搅拌均匀后腌一会儿让它入味
4.锅里放油加热,放入大蒜子爆香
5.倒入带鱼
6.加适量水
7.再烧三四分钟
8.出锅装盘
烹饪技巧
在烧的过程最好少翻动带鱼,以免弄碎
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