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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料,鱼洗净后,在鱼身上两面各划3刀,撒少许盐腌制15分钟。葱、姜、蒜切丁。
2.锅中放油,放鱼两面煎至微黄色,倒入葱、姜、蒜。
3.将调料融合。
4.调料倒入锅中,加少许水,小火炖至汤稠。
5.出锅装盘,撒红尖椒粒和葱。
烹饪技巧
无
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