主料
茄子 ：500大蒜 ：1头
辅料
醋 ：适量香油 ：10ml
盐 ：适量
具体步骤
1.茄子洗净切，切两半，用水果刀在茄子身上划几刀划成茄子条。
2.上锅蒸三十分钟
3.盛出放小盆，滤除多余的水。
4.大蒜一头捣成蒜泥
5.加香油，醋
6.拌匀即可
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色香味俱全的蒜泥拌茄子怎么做简单又美味
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